- 好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。
火锅
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哪里吃火锅
蜀九香火锅酒楼(彩虹店)地址：武侯区 武侯祠大街19号春江花月耍都内(近浆洗街)
雍雅河鲜馆(东坡店)地址：成都市青羊区青羊大道东坡路333号（东坡体育公园内）
味蜀吾火锅（九兴店）地址：成都武候区长益路115号
大妙火锅（宽窄巷子店）地址：成都市青羊区宽窄巷子窄巷子11号
大妙火锅（锦里店）地址：成都市武侯区武侯祠大街231号锦里二期2、3号院
龙森园火锅地址：青羊区 琴台路60号
巴蜀大宅门火锅(清江东路店)地址：青羊区 清江东路36号
三只耳火锅(玉双店)地址：成华区 玉双路25号(近天祥路)
督院火锅地址：成都市青羊区窄巷子26号
宽坐火锅（宽窄巷子店）地址：成都市青羊区宽窄巷子宽巷子4号
柒刀菜(川师店)地址：锦江区 静安路川师南大门校园广场大嘴霸王排骨楼下(2.5环上)
皇城老妈（皇城总店）地址：成都市武侯区二环路南三段20号