平乐古镇特产指南

   到平乐必买的几样东西：红豆腐、古镇麻饼、小木凳、手编草鞋、乌木制品、草纸地图或草纸制品、玉麦膜膜、木雕制品。

特产小吃：

   平乐特产之吉语饼

   吉语饼是起源于平乐古镇的一种地方特产，主要是在传统芝麻饼的基础上将黑白芝麻通过特殊的技术拼凑出吉祥的文字和图案，故名吉语饼。古时，吉语饼只是作为祭祀祈福用，现在，更多的是被当作接待亲朋、馈赠好友的佳品。

   如今吉语饼已远销全国各地，特别是在各著名的旅游景区，得到了大家的一致好评。入口酥滑，馨香四溢，悠远流长，吉语饼传承的不仅是美味，更是中华文明经久不衰的见证。

  平乐特产之芦山生态腊肉

   采用祖传秘方腌制，为了保证其香味和口感，在立冬后当地平均气温低至8摄氏度时才开始熏制；熏制时用8种不同柴火，持续熏一个月以上。其肉质红润、鲜嫩、口感细软、纯香，肥而不腻。堪称全生态猪，系芦山县之一绝。

   平乐特产之豆豉

   跟平乐的豆腐乳一样，豆豉也因平乐的好水好豆子以及独到制作工艺而出名，也同样有五香味、牛肉味、家常味等多种口味供好吃嘴们先尝再买，古镇小街上，不难找到一家“陈记太婆豆豉店”，远远就能闻到豆豉散发出的特有味道。摊位门口悬挂的“最平乐老店”的牌匾，显示着它的与众不同。店主陈阿婆说：“这个‘最平乐老店’是政府给我的荣誉，证明我从小就会做。这个店是比较老的。销量可以，都是先尝后买的，觉得好吃和你口味你就买。随便尝，这个是麻辣味的，炒青椒、拌凉粉、拌兔丁；这个是甜酱炒的，不吃辣椒的人下饭夹馒头都是可以的……”

   平乐特产之豆腐乳

   平乐的豆腐乳历史十分悠久，由于当地水好豆子好，豆类食品十分丰富，除了大名鼎鼎的豆花，豆腐乳也是平乐的著名特产，味道纯正且具有多种口味供选择，咸中带辣，十分下饭。

   黄记“富贵春”家常豆腐乳 黄记“富贵春”家常豆腐乳始于明朝，由平乐黄氏首创黄记“富贵春”名号之。

平乐特产之烫画

   烫画用一种特制的铁笔，即烙铁，在扇骨、木制家具以及纸绢等上面烙制成的工艺画。亦叫“火笔画”、“烙花”。

   烫画相传创始于清代，平乐烫画由本地知名民间艺人徐全和潜心数十年研究、创作、发扬，以一颗执着的心，绘出一幅幅精美图画。其作品多次参展获奖。

平乐特产之花楸贡茶

   历史上闻名的崃山产茶“十八堡”，其中的花楸、天池、水口、盐井等堡，至今仍是县内茶叶基地。尤其是花楸第—堡、座落在平乐古镇花秋堰和甘山子，这里山不高而时又云雾缭绕，微风拂煦，爽气袭人，向阳不燥，背阴不冷，雨露滋润，土地肥沃。所生茶树，分树极旺，萌发茶叶，芽叶肥壮，早存迟秋，嫩度不减。所制成茶，经久耐泡，具有独特的品质和风格。

　　清朝时期，用以制作皇家饮料，康熙御封“天下第一圃”便因此而得名。近年来，用以制成“花楸贡茶”、“花楸雪蕊”，更名扬四海外。四川农业大学茶叶专家对花楸古茶树实地详细调查后，认为花楸茶树品质优良、持嫩性强、内含物高、适制名优绿茶的良种。

平乐特产之瓷胎竹编

   平乐古镇依靠得天独厚的芦沟竹海丰富的竹资源，将质地坚韧,富有弹性,皮面洁净,纤维细长的竹子,劈成薄如绸绢,细如纱线的蔑片、篾丝或粗篾,染上美丽的色彩,以洁白如玉的瓷器为胎,外面织就各种玲珑剔透、美观轻便的篾罩,犹如冰肌雪肤的美人穿上了一件艳丽雅致的锦衣。

   瓷胎竹器巧妙地将雕刻、彩绘、嵌镶画的艺术特色融为一炉,集于一器,形态生动,秀雅宜人,富有浓郁装饰趣味。所以,它一经问世,便铭扬四海,畅销港澳、东南亚、英、日、意、荷兰、加拿大、美国等地区和国家。

平乐特产之草鞋

   草鞋在中国起源很早，历史久远，可算是中国人的一项重要发明。它最早的名字叫“扉”，相传为黄帝的臣子不则所创造。平乐古镇的草鞋多用麻、布条和玉米胞衣混合编织，这个手艺目前已概快失传。

   草鞋既利水，又透气，轻便，柔软，防滑，而且十分廉价，还有按摩保健作用。特别是夏天走长路，穿上草鞋清爽凉快，软硬适中，步履敏捷，两脚生风，给人一种惬意感；雨天穿着它，既透水，又防滑，尤其适合在白沫江踩水穿着。