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成都川菜博物馆

景点地址:成都市郫县古城镇荣华北巷8号查看地图

成都川菜博物馆门票预定_价格

成都川菜博物馆门票预定_价格

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实行优惠的范围和群体:

老年人:60周岁(含60周岁)以上现役军人、军队离休干部、残疾人以上群体游览景区时,出示有效证件可享受景区门票减免5元优惠。

实行免票优惠的范围和群体:

未成年人:3周岁(含3周岁)以下或1.0米(含1.0米)以下的儿童(一名免票儿童至少1名监护人陪同)

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产品详情

成都川菜博物馆——成都漫生活之旅

费用:60 元/人

      穿越历史的天空、跨越悠悠三千多年的巴蜀文明,去接受传统文化的洗礼,走进世界唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆——成都川菜博物馆。

参观行程大约为 1 小时左右,其中景点有:

1. 南廊--川菜解密

(1) 一道经典川菜现场烹饪表演,讲述制作流程,揭示经典川菜制作秘诀。

(2) 游客现场观看并品尝制作好的菜品。感受传统川菜的火候及成菜过程, 从“色、香、味、形、器”全面体会“鼎中之变” 带来的视觉冲击和舌尖上的愉悦。

 

 

2. 典藏馆

跨越近 4000 年的历史长河,通过对数千件文物典籍的展示,向您展现川菜波澜壮阔的发展历程:

(1) 了解川菜萌芽-初步成形-繁荣发展-对外传播-劫后重生-现代川菜的体系完成-现代川菜的发展演变--川菜现状的整条川菜历史脉络;

(2) 畅游蜀酒发展的历史长河;

(3) 回顾川茶的起源与发展;

(4) 参观传统川西厨房,认识传统厨具及其功能;

(5) 参观传统川西堂屋,感受古朴家庭文化。

     

 

3、 灶王祠

(1) 灶王:早在商周时期就开始了民间和官方祭灶王的习俗,现在四川乃至全国大部分地区都还保留了这一民俗文化,成为四川传统民俗文化的重要组成部分。

(2) 灶王还是厨业界的祖师爷,敬灶王,崇食尚饮,可以感悟一餐一饭,当思来之不易, 与自然与社会和谐共处。

(3) 漫步走进全世界最大的祭灶祠堂,了解祭拜灶王的传统礼仪、厨师拜师文化。

观看--吉尼斯纪录,蒙眼大刀金丝面的表演。

 

 

4 原料展示区

(1) 在豆瓣飘香的生态晒场,宾客可以亲身体验自清代传承三百年的正宗郫县豆瓣的传统制作工艺。挽起袖子,走进晒场去亲自翻一翻豆瓣。

(2) 在品尝了川菜之魂——郫县豆瓣之后,

(3) 了解传统中坝手工酱油的制作流程和工艺,亲身感受打酱油的乐趣。

 

 

5、少城美食区(11:00-17:00)

由体验师带到少城美食区享用美味的传统美食。园区内二十余种经典小吃无限量供应: 豆花、旋子凉粉、赖汤圆、粉蒸肉、担担面、钟水饺、龙抄手、煮花生、银耳汤、凉面等。

 

6、品茗休闲馆

自由活动时间,可以到品茗馆休闲娱乐,感受四川的茶文化。

备注:当漫生活客人为学生时,超过 1 小时的正常参观流程后,学生可自由活动,体验师需与带队老师签订安全协议。

 

地 址:四川郫县古城镇沙西线出城方向 23 公里处) 乘车路线:

1、成都地铁 2 号线→犀浦→乘 P22 路公交车→直达成都川菜博物馆

2、成都金沙车站:乘 305(或成都至郫县的县际班车)→郫县客运中心→转乘 P23 公交车直达川菜博物馆

3、成都茶店子车站:720 路公交车(乘成都至都江堰的班车)→郫县客运中心→转乘 P23 路公交车直达川菜博物馆

4、成都九里堤公交站乘 715 路公交车→古城镇→北行 500 米抵达成都川菜博物馆

 

川菜物馆开放时间: 09:00——18:00

 

 

门票:60 元/位 (包含:各种小吃不限量,机麻棋牌随意玩) 讲解费用:100 元/场、英文讲解:200元。

成都川菜博物馆座落在成都市西北偏北的郫县古城镇。古城镇古名马镇,又称马街,传说三国名将魏延曾在此地屯兵牧马,商贾往来,行旅聚居,成为集镇。上个世纪40年代初改称古城,她孕育着这一方人杰地灵的沃土,哺育着数千年的西蜀古代文明,曾是南方丝绸之路的商贸重镇。古城遗址是成都平原多处史前城址中保存最为完好的一处遗址。1996年古城遗址与成都平原其它吏前城址被评为全国十大考古发现之一。

 

成都川菜博物馆是依托古蜀文化,顺应复古时尚,开发的文化旅游项目。川西民居建筑风格,新派古典园林风光,内分为典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区、川菜之魂——郫县豆瓣传统制作工艺展示区等。 川菜自古有之,是中国饮食的重要组成部分。晚清孔道生等人正式提出川菜的概念。经过数千年的融合与发展,川菜美名传扬四海,得到了食客的推崇。

 

川菜文化,是凝藏于川菜之中的技术与工艺、营养科学、视觉艺术、诗歌文学等精神财富,以及川菜形成的各类载体,如器皿、食具、遗物遗迹等。 典藏馆以文物、典籍、图文陈列展示历史的川菜文化,游客可以了解川菜文化的起源、演变、发展及川菜文化的形成。在这里可以看到川菜在不同时期使用的不同器具,了解当时的生产力和人们的生活习惯以及当时的审美需求。3000多件商周至清代、民国的各类食品器具,从使用功能上可分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具;从材质上可分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹。另外,还有与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等展品。这些收藏品都是从四川省内各地收集而来,有着强烈的地域性。

 

互动演示馆现场演示川菜的刀功、火候及成菜过程,是川菜非物质文化核心内容,它们是动态的、经验的、艺术的,只能通过演示的形式陈列。游客可以参与互动;川菜的香和味,游客能通过味觉亲自感受;游客还可以了解川菜的就餐形式:零餐、雅间、筵席。游客的互动将成为今天川菜文化的组成部分,游客的参与构成了今天的就餐形态。与一般餐馆把厨房藏起来不同,在我们这里把厨房放在正中央,通过相关的互动演示和参与,来展示川菜技艺这种非物质文化。 灶王祠是川菜博物馆的又一个旅游景点。灶王是传统的川菜文化以及四川民俗文化的组成部分。在民间,灶王司职“上天言好事,下界保平安”。敬灶王,祟食尚饮,游客可以感悟“一餐一饭,当思来之不易”,珍惜生活,与自然、与社会和谐共处。 品茗休闲馆体验了川菜文化“茶饭相随、饮食相依”的特点,川菜文化是燕集文化,宴饮、娱乐、休闲融为一体。饮茶品茗是川菜文化的组成部分。川人饮茶形式不拘一格:春秋之季在阳光之下喝坝坝茶;盛夏之时在树林中、在林荫下饮茶纳凉;茶房品茗则四季皆宜。在这里,游客都可以得到体验。

 

交通指南
成都是四川省乃至大西南最大的交通枢纽,已基本形成以城区干道为依托、国道公路为干线、四条铁路为动脉、国际航空港为支撑的立体交通格局。


外部交通
航空:
成都双流国际机场是中国第四大国际航空港,有航班飞往北京、上海、广州、青岛、南京、杭州、张家界、西安、兰州、乌鲁木齐、拉萨、昌都、厦门、桂林、昆明、海口等国内60多个大、中城市,并开辟了香港、曼谷等国际和地区航线。省内航线有:成都-达州,成都-西昌。
双流国际机场距离成都市中心20公里,机场巴士8-10元,15分钟一班,停靠民航大厦等,机场大巴开大约35分钟到达人民南路民航大厦前,机场大巴中途不设站,但可以要求在一环路的跳伞塔下车,在那里可以乘34路公车到西门汽车站或者火车北站。坐出租车从双流国际机场到成都的西门汽车车站或火车站要40元左右。从机场到新南门汽车站的话,坐机场大巴到岷山饭店下,沿岷江路一直走便是,打的约5元。坐303路可到五桂桥汽车站。

铁路:
成都是西南地区最大的铁路枢纽,从成都火车站可直通北京、西安、昆明、广州、重庆、乌鲁木齐、广州、上海、兰州等10多个大城市;省内有开往广元(蜀道景区)、宜宾(川南景区)、攀枝花(攀西景区)的旅游特快列车。
成都市火车票购买点:
东御街火车站市内售票厅
成都市联运总公司:成都市二环路北二段91号
成都车站运输营业所:成都市人民北路一段6号
四川大学:成都市一环路南一段24号
省政府集体经济办:成都市人民南路三段31号

公路:
成都是西南地区最大的公路枢纽,有6条国道在此交汇:108国道(川陕、川滇公路)、213国道(川甘、成昆公路)、317国道(川藏北线)、318国道(川汉、川藏公路)、319国道(成渝公路)、321国道(川黔公路)。成都各长途汽车站均有往返旅游班车前往九寨沟-黄龙、稻城、峨眉山、乐山、康定、都江堰、资阳、内江、自贡、宜宾、德阳、绵阳、雅安等旅游景区。
成都汽车站有新南门汽车站、西门汽车站、东门汽车站、城北客运中心、北门汽车站、其他汽车站


内部交通
公交车:
市内公交车车费为1元,空调车2元。

出租车:
起步价5元,每公里1.4元。

三轮车:
又称“耙耳朵”,起步价2元。
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