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成都旅游Chengdu
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中国最佳旅游城市之一,仙境般世界的九寨沟,人间瑶池黄龙,自然风光无限好,还有美食小吃是它永恒的主题。

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肥肠粉

肥肠粉

肥肠粉是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条,在煮的过程中,鲜香浸入粉丝内,而后加入熟油海椒、酥黄豆、榨菜等,再加上鲜蔬,最后浇上肥肠,一碗香气袭人,营养丰富的肥肠粉即成。特别喜欢吃肥肠的客人还可以要求加“冒节子”,就是一段打了结的小肠。肥肠粉还分为辣味和白味,辣味麻辣爽口,白味清香宜人。在肥肠粉底碗中,加入中草药香料熬制的醋,则是上好的酸辣粉,食之鲜香泌入心脾,食后满口余味,回味悠长 。